Domaine VIAL MAGNÈRES – Armenn 2020

COLLIOURE blanc Armenn 2020 :Les vignes sont situées sur des parcelles en terrasses face à la mer Méditerranée, sur des sols schisteux caractéristiques de la région.
Cette cuvée est principalement élaborée à partir de : 60% Grenache Gris, 35 % Grenache Blanc et avec une touche de Vermentino, Petit Manseng et Muscat d’Alexandrie.
Le domaine pratique une viticulture traditionnelle, avec des vignes conduites en gobelet ou palissées en cordon de Royat, taillées court pour limiter les rendements et favoriser la concentration des arômes.
Le millésime 2020 à Collioure a été qualifié de « bon millésime », offrant des vins de qualité qui peuvent être dégustés dès maintenant ou conservés pour une maturation supplémentaire.
La récolte est effectuée manuellement, préservant l’intégrité des grappes et permettant une sélection rigoureuse des raisins à maturité optimale. Après un pressurage direct, la fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées. Le vin est élevé en cuves et en demi-muids de plusieurs vins pendant moins d’un an, apportant complexité et équilibre sans dominer le profil aromatique.
Le Collioure blanc Armenn 2020 présente des notes marines, mentholées et anisées, avec une bouche longue, fine et salivante, dotée d’une incroyable salinité attribuée aux embruns marins.

Le domaine : Le Domaine Vial Magnères est une propriété familiale située sur la façade maritime des communes de Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres. Fondé au début du XXe siècle par André Magnères, le domaine s’étend aujourd’hui sur 12 ha répartis en petites parcelles sur des terrains schisteux caractéristiques de la région.
Depuis sa création, cinq générations de vignerons se sont succédé, perpétuant la tradition viticole familiale. Actuellement, le domaine est dirigé par Olivier Sapéras et Laurent Dalzovo, qui continuent de cultiver les vignes de manière raisonnée, en effectuant tous les travaux manuellement en raison des pentes abruptes des coteaux.
Les cépages cultivés au domaine comprennent principalement le Grenache Noir, Gris et Blanc, ainsi que de petites parcelles de Syrah et de vieux Carignan. L’âge moyen des vignes est de 50 ans, ce qui contribue à la complexité et à la richesse des vins produits.
Le Domaine Vial Magnères est reconnu pour sa production de vins doux naturels, notamment les Banyuls traditionnels, les Grands Crus et les vins issus de la méthode solera.
Le domaine propose également des vins secs, tels que le Collioure « Le Petit Couscouril », décliné en rouge, blanc et rosé, reflétant le caractère méditerranéen du terroir avec des notes fruitées et une belle fraîcheur.

L’AOC COLLIOURE : Située dans le département des Pyrénées-Orientales, au cœur de la région viticole du Roussillon, cette appellation s’étend sur les communes de Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure et Port-Vendres. Bordant la côte méditerranéenne, elle offre des paysages viticoles spectaculaires où les vignes surplombent souvent la mer.
La viticulture dans cette région remonte à l’Antiquité, avec l’introduction de la vigne par les Phéniciens et les Grecs. Au Moyen Âge, les Templiers ont joué un rôle majeur en aménageant le vignoble en terrasses pour lutter contre l’érosion. L’appellation Collioure a été officiellement reconnue en 1971, permettant aux producteurs de distinguer leurs vins secs des vins doux naturels de l’appellation Banyuls.
Le vignoble de l’AOC Collioure couvre environ 330 ha, répartis sur des coteaux escarpés et pierreux, parfois jusqu’à 400 mètres d’altitude. Les sols sont principalement composés de schistes bruns du Cambrien, qui se fissurent et s’altèrent rapidement sous l’effet de l’érosion. Le climat est typiquement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux, plus de 300 jours d’ensoleillement par an et l’influence fréquente de la tramontane, un vent du Nord-Ouest.
Les vins rouges de l’appellation sont principalement élaborés à partir de Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah, avec des compléments possibles de Carignan et Cinsault. Les rosés utilisent les mêmes cépages que les rouges, avec en complément le Grenache Gris. Les vins blancs sont issus de Grenache Blanc et Grenache Gris, auxquels peuvent s’ajouter Macabeu, Marsanne, Roussanne, Tourbat et Vermentino.
Les vins rouges de Collioure sont réputés pour leur puissance, leur couleur intense et leurs arômes de fruits rouges. Ils peuvent vieillir favorablement pendant une dizaine d’années, développant des notes plus complexes de sous-bois et de musc. Les rosés sont nerveux, avec des arômes fruités et floraux, tandis que les blancs sont aromatiques, offrant des notes florales ou de fruits à chair blanche.