Domaine MONTIRIUS – Côtes du Rhône Jardin Secret 2017

CÔTES DU RHÔNE Jardin Secret 2017 – Domaine MONTIRIUS : Explosion Sensorielle & Finesse Époustouflante.

Le CÔTES DU RHÔNE Jardin Secret incarne à merveille l’esprit du Domaine Montirius : un Grenache ancien, cultivé en biodynamie, exprimant pleinement son terroir sablonneux.

Les vieilles vignes de Grenache, plantées vers 1947, sont situées à Sablet (Côtes‑du‑Rhône Villages), sur un terroir de sable argile avec un sous-sol de sable et grès de l’Helvétie.

Pour prétendre à l’appellation Côtes du Rhône Village sur l’étiquette, la parcelle (1 ha) aurait dû être plantée de deux cépages. Eric Saurel préfère garder les vieilles vignes… 100% Grenache.

Le nom de cuvée « Jardin Secret » est née de la sensation que l’on ressent quand on pénètre sur cette parcelle : un jardin… secret.

2017 est une année contrastée : après un hiver et un printemps frais, la floraison a été marquée par du gel et de la coulure, notamment impactant la Grenache dans le Sud. L’été s’est avéré très chaud et sec, le plus sec jamais enregistré, mais accompagné de nuits fraîches salvatrices.

Après la vendange manuelle (30 hl/ha en moyenne), les grappes sont totalement éraflées, léger foulage, puis la vinification est traditionnelle en cuve ciment avec les levures naturelles du raisin. L’élevage se fait en cuve ciment (100% non boisé) sans revêtement intérieur pendant deux hivers puis en bouteille.

La totalité de la production est mise en bouteille en jours fruit ou fleur, lune descendante (calendrier Maria Thun), pas de Sulfites ajoutés à la mise en bouteille.

Le CÔTES DU RHÔNE Jardin Secret 2017 du Domaine Montirius est l’expression pure d’un vieux Grenache sur terroir sablo argileux, travaillé en biodynamie, vinifié et élevé sans bois pour préserver la fraîcheur et la typicité du fruit.

 

Installé sur la commune de Sarrians, le Domaine MONTIRIUS s’étend sur 63 ha comprenant 38 parcelles sur les appellations A.O.P. Gigondas, A.O.P. Vacqueyras et A.O.P. Côtes-du-Rhône.
Cinquièmes d’une génération de vignerons, Christine et Eric Saurel ont repris le domaine familial en 1986. MONTIRIUS est la contraction des prénoms des enfants de Christine et Eric Saurel : MON (Manon) – TI (Justine) – RIUS (Marius).
Suite à leurs cheminements personnel de vie et leur rencontre déterminante avec François Bouchet (vigneron biodynamiste de la Loire), c’est en 1999 que le domaine devient le premier vignoble converti en biodynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Six ans plus tard, ils investissent dans l’édification d’un chai : cuves bétons construites avec une eau informée afin que la cave vibre à la même fréquence que le lieu (mémoire de l’eau).
En 2013 Justine s’investit totalement sur le domaine familial, à son actif, 10 vinifications à Montirius et une en Nouvelle Zélande, 3 années d’apprentissage dans les vignes, elle est installée jeune agricultrice sur le domaine familial. C’est la fille aînée de Christine et Eric. Manon, la fille cadette, s’investit totalement sur le domaine familial depuis 7 ans. A son actif, Master Grande École à Montpellier Business School en alternance obtenu en 2016, BTS Commerce international en alternance en 2013. Marius le benjamin des enfants est lui étudiant en programmation… Suivra peut-être la voie de ses sœurs, s’il le souhaite. Pour l’instant, il aide ponctuellement aux travaux dans les vignes et dans la cave pendant son temps libre. Aucun bois n’est utilisé dans les chais de Montirius, ce qui permet de renforcer davantage le caractère authentique du vin. Les vins du domaine se caractérisent par leur finesse, leur élégance, leur équilibre, une minéralité et une fraîcheur étonnante.

 

Située de part et d’autre du Rhône, l’AOC CÔTES DU RHÔNE définit, dès 1937, les vins produits dans l’ensemble de la Vallée du Rhône.

Elle regroupe en fait les rouges, rosés et blancs secs, produits sur 171 communes et 6 départements (Ardèche, Drôme, Loire et Rhône pour la vallée du Rhône septentrionale, Gard et Vaucluse pour la vallée du Rhône Méridionale).

Bénéficiant d’un climat continental tempéré dans le Nord, d’un climat méditerranéen marqué par le mistral dans le Sud et allié à la diversité des sols (coteaux très escarpés pour le nord, petites collines aux reliefs doux pour le sud) font de la vallée du Rhône un terroir riche et varié.

L’encépagement est dominé par le Grenache (40% au minimum) pour les rouges et rosés, la Syrah étant également très présente dans toute la partie méridionale. De nombreux cépages complémentaires (Cinsault, Carignan, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Terret, etc.) peuvent venir répondre aux problématiques locales de sols et du climat.

On peut trouver des rouges légers, fruités, à l’attaque nerveuse, mais aussi des vins de bonne garde, plus tanniques et structurés, issus des vignobles les plus chauds et ensoleillés.

Les rosés, très influencés par le Cinsault, sont fruités et à consommer jeunes.

Les rares vins blancs sont frais et aromatiques, ils sont fortement marqués par le Grenache blanc complété par 5 autres cépages : Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier.

L’AOP Côtes du Rhône incarne la tradition et la diversité du terroir rhodanien. Elle propose des vins rouges puissants mais élégants, des blancs fins et des rosés rafraîchissants. Une appellation vivante, régulièrement revisitée pour mieux valoriser son terroir, riche en cépages et en anecdotes.